Err

Votre caviste indépendant et passionné

Terrasses du Larzac cuvée St Jean Clos du Serres 2017 Rouge

Domaine Le Clos Du Serres
(Code: C4356)
En Stock
Une belle expression d’un Terroir de plus en plus réputé

Sébastien & Béatrice FILLON, ne sont pas issus d’une famille de vignerons, mais leur passion pour le vin et leur amour de la Nature, leur a donner l’envie de faire leur vin.
Livraison offerte dès 350€hors Chronopost et une seule adresse de livraison
12,30 €
1000g


Livraison Gratuite dès 350€ d’achat



Vous avez une question ?Contactez-nous au 03 26 07 83 12Lundi 14h30-19h Mardi-Samedi 9h30-12h30 14h15-19h15
Paiement sécurisé
CB, Visa, Mastercard, Paypal,Virement bancaire et Vente à distance
Livraison rapideDPD, Colissimo, ChronopostRetrait possible en magasin
    • Œil : La robe se pare d’un rouge vif, violacé, assez profond.
    • Nez :  Il se compose d’arômes de fruits rouges, d’épices, de réglisse et de cassis.
    • Bouche : L’attaque est élégante, fruitée. Les tanins sont soyeux. Le terroir apporte une vraie fraicheur au vin et qui lui donne un équilibre remarque, sans aucune lourdeur.
      • Temps de garde : A boire maintenant et se conservera 3/4 ans.
      • Cépages : 25% Cinsault, 25%  Oeillade, 25 % Grenache, 25 % Syrah.


    A servir à 17/18° avec une tarte aux légumes, des côtelettes grillées ou gigot d’agneau à l’ail.
     
  1. L’année 2007 marque un virage important avec l’avènement de l’appellation Languedoc, anciennement coteaux du Languedoc.
    Son territoire très vaste, s’étend de la frontière espagnole aux portes de Nîmes.
    Ce qui rend quasiment impossible une définition précise pour décrire cette appellation, riche d’une telle diversité de terroirs.
    Situé au nord-ouest de Montpellier, le vignoble des Terrasses du Larzac est marqué par la fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac, avec pour repère symbolique le Mont Baudile culminant à plus de 850m.
    Cette situation géographique particulière, avec des amplitudes thermiques jour/nuit pouvant atteindre plus de 20 degrés en été, favorise une maturation lente et progressive des raisins bénéfique pour la complexité aromatique et la fraîcheur des vins.
  2. Sébastien & Béatrice FILLON, ne sont pas issus d’une famille de vignerons, mais leur passion pour le vin et leur amour de la Nature, leur a donner l’envie de faire leur vin.
    Le domaine du Clos du Serres s’étend sur 12 hectares de vignes disséminées dans une quinzaine de parcelles, avec des sols différents.
    Chaque parcelle est vinifiée séparément.
    Un travail important est fait à la vigne et le domaine est conduit en viticulture biologique.