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46-104
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Champagne Horiot

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Découvrez les champagnes Horiot

Des champagnes atypiques de la Côte des Bars !
 
Le domaine Horiot est situé à Riceys, au sud de Troyes. Il possède 9 hectares de vigne, principalement du pinot noir y est planté mais il travaille aussi les 6 autres cépages de la Champagne : chardonnay, pinot meunier, arbane, petit meslier, pinot gris et pinot blanc.
 
Le blanc de noirs, Sève, exprime tout la puissance et la richesse du terroir des Riceys.
Côté originalité, nous vous proposons la cuvée Métisse un assemblage de pinot noir et de pinot blanc très peu dosé. Le champagne est fin avec une belle amplitude.
 
Découvrez des cépages moins connus de la Champagne avec les cuvées 100% Arbane et 100% Petit meslier, deux champagnes atypiques sur la fraicheur. L’arbane apportera plus de minéralité avec des amers légers, tandis que le petit meslier donne un champagne plus sur le fruit.

Des champagnes atypiques

Le domaine travaille en majorité du pinot noir sur ses 8,5 hectares de vigne. Il propose une gamme de vin tranquille depuis les années 2000 et du Champagne millésimé vinifié et élevé en fût de chêne depuis 2004.
En effet situé sur le terroir des Riceys dans la côte des Bars, le domaine a d’abord élaboré des vins tranquilles caractéristiques de la région : les rosés des Riceys.
 
Le vignoble est labellisé en biodynamie dans une démarche de respect du terroir.
Champagne Olivier Horiot Cuvée Métisse
46,00 €
Tous les terroirs des Riceys assemblés dans cette cuvée.

Un champagne atypique car assemblage entre Pinot noir et ... Pinot blanc ! Belle réussite...
Champagne Olivier Horiot Cuvée Sève 2015 Blanc de Noirs
55,90 €
Tous les terroirs des Riceys assemblés dans cette cuvée.

Un blanc de noirs qui exprime la puissance du Pinot noir et la richesse du terroir aubois...
Champagne Olivier Horiot Petit Meslier 2016
103,50 €
Une cuvée 100% Petit meslier, un cépage assez rare, surtout travaillé en assemblage,
une cuvée a découvrir !