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Vins Doux Naturels

Les Vins Doux Naturels (ou VDN) sont des vins mutés, c'est à dire des vins vinifiés de façon traditionnelle, comme des vins tranquilles rouges ou blancs secs, à partir de cépages récoltés à bonne maturité, mais dont la fermentation est arrêtée en cours par addition d'alcool. En arrêtant la fermentation, une partie du sucre n'est pas convertie en alcool. On obtient des vins à la fois alcoolisés et naturellement sucrés.

 

  • Les Vins Doux Naturels sont doux, parce qu’ils gardent une partie importante du sucre des raisins frais.
  • Les Vins Doux Naturels sont naturels, puisque aucun produit ne peut leur être ajouté pour les aromatiser.
  • Les Vins Doux Naturels ne doivent pas être confondus avec les vins cuits ou les apéritifs à base de vins

 

On distingue deux grands types de vins : ceux à base de muscats (les Muscats) et ceux à base de grenache (les VDN rouges et les VDN blancs).

Banyuls Robert Pagès Domaine Madeloc
un Banuyls rouge traditionnel complexe, fin et onctueux.
Le banyuls rouge traditionnel est un assemblage de millésimes, le vin est élevé en milieu...
Muscat De Rivesaltes Domaine Piquemal Les Larmes d'Hélios 2022
13,30 €
Un Muscat fruité et gourmand !!!

Depuis sa création, le domaine Piquemal est resté familial dans la plus pure tradition vigneronne. Une culture...
Rivesaltes Piquemal Perle Pourpre 2017  Rouge
13,90 €
Une alchimie envoûtante entre exaltation et ravissement !

Situé au cœur du Roussillon, le domaine Piquemal s’étend sur 48 ha de coteaux au sein de...
Rivesaltes Ambré Piquemal L'Âge de Raison
20,90 €
Vin incoutournable d'un savoir-faire ancestral !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se...
Maury Vintage Blanc 2020 Mas Amiel
20,90 €
Un vin gourmand mais bien équilibré !

Quand l'apéritif permet le repas, cela donne : le vintage blanc 2019 ! fruité et complexe il ravira vos repas...
Maury Domaine Mas Amiel Vintage 2020 Rouge
20,90 €
Un parfait équilibre !

Si vous ne trouvez pas de vin pour un dessert au chocolat ou pour terminer un repas : N'h'ésitez pas !
Rivesaltes Ambré Domaine Rancy 1998
37,00 €
Parfait pour un cadeau d'anniversaire !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Maury Domaine Mas Amiel Cuvée Spéciale 20 ans
38,00 €
Complexité, finesse, élégance et belle amplitude pour ce 20 ans...

L’AOP Maury reconnue dès 1936, s’étend sur environ 2800 ha et 4 communes :...
Maury Domaine Mas Amiel Cuvée 30 ans
56,50 €
Un V.D.N. de 30 ans !

Le domaine du Mas Amiel, situé près du village de Maury dans le Roussillon, s’étend sur 220 hectares dont 150 plantés de...
Maury Domaine Mas Amiel 1985 Rouge
69,90 €
1985 en V.D.N. à ce prix là !? Incroyable

L’AOP Maury reconnue dès 1936, s’étend sur environ 2800 ha et 4 communes : Tautavel à l’est, Rasiguères...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1984
72,00 €
C'est un vin dense, complet, de grande envergure !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se...
Maury Domaine Mas Amiel Millésime 1980
78,90 €
Pour un vieux V.D.N. que de fraicheur !

L’AOP Maury reconnue dès 1936, s’étend sur environ 2800 ha et 4 communes : Tautavel à l’est, Rasiguères au...
Maury Domaine Mas Amiel Cuvée Spéciale 40 ans
85,90 €
Un V.D.N. de 40 ans à prix canon !

Le domaine du Mas Amiel, situé près du village de Maury dans le Roussillon, s’étend sur 220 hectares dont 150...
Rivesaltes Ambré Domaine Rancy 1978
98,00 €
Un V.D.N. de plus de 40 ans !!!

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1973
110,00 €
Un superbe rancio aux notes gourmandes !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Maury Domaine Mas Amiel 1969 Rouge
135,00 €
Toujours intense après toutes ces années !

L’AOP Maury reconnue dès 1936, s’étend sur environ 2800 ha et 4 communes : Tautavel à l’est, Rasiguères...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1965
165,00 €
Un superbe rancio aux notes grillées !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1959
195,00 €
Un VDN de 1959 !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent progressivement de la cave...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1948
290,00 €
Un très vieux Rivesaltes encore plein de fraicheur !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1952
290,00 €
Un joli rancy de 1952 !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent progressivement de la...