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Vins Doux Naturels

Les Vins Doux Naturels (ou VDN) sont des vins mutés, c'est à dire des vins vinifiés de façon traditionnelle, comme des vins tranquilles rouges ou blancs secs, à partir de cépages récoltés à bonne maturité, mais dont la fermentation est arrêtée en cours par addition d'alcool. En arrêtant la fermentation, une partie du sucre n'est pas convertie en alcool. On obtient des vins à la fois alcoolisés et naturellement sucrés.

 

  • Les Vins Doux Naturels sont doux, parce qu’ils gardent une partie importante du sucre des raisins frais.
  • Les Vins Doux Naturels sont naturels, puisque aucun produit ne peut leur être ajouté pour les aromatiser.
  • Les Vins Doux Naturels ne doivent pas être confondus avec les vins cuits ou les apéritifs à base de vins

 

On distingue deux grands types de vins : ceux à base de muscats (les Muscats) et ceux à base de grenache (les VDN rouges et les VDN blancs).

Muscat Les Larmes d'Hélios 2019 Piquemal
12,90 €
Un Muscat fruité et gourmand !!!

Depuis sa création, le domaine Piquemal est resté familial dans la plus pure tradition vigneronne. Une culture...
Rivesaltes Piquemal Perle Pourpre 2017  Rouge
13,90 €
Une alchimie envoûtante entre exaltation et ravissement !

Situé au cœur du Roussillon, le domaine Piquemal s’étend sur 48 ha de coteaux au sein de...
Rasteau VDN Cave de Rasteau Signature 2011 Rouge
18,90 €
Exprime force et douceur à l'image de la richesse du terroir

La Cave de Rasteau, fondée en 1925 et reconnue pour la qualité de ses vins, offre...
Maury Vintage Blanc 2019 Mas Amiel
18,90 €
Un vin gourmand mais bien équilibré !

Quand l'apéritif permet le repas, cela donne : le vintage blanc 2019 ! fruité et complexe il ravira vos...
Maury Domaine Mas Amiel Vintage 2018 Rouge
19,80 €
Un parfait équilibre !

Si vous ne trouvez pas de vin pour un dessert au chocolat ou pour terminer un repas : N'h'ésitez pas !
Rivesaltes Ambré Piquemal L'Âge de Raison
20,90 €
Vin incoutournable d'un savoir-faire ancestral !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se...
Maury Domaine Mas Amiel Cuvée Spéciale 20 ans
36,50 €
Complexité, finesse, élégance et belle amplitude pour ce 20 ans...

L’AOP Maury reconnue dès 1936, s’étend sur environ 2800 ha et 4 communes :...
Rivesaltes Ambré Domaine Rancy 1998
37,00 €
Parfait pour un cadeau d'anniversaire !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1992
39,50 €
Un superbe rancio aux notes chocolatées !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Maury Domaine Mas Amiel Cuvée 30 ans
50,00 €
Un V.D.N. de 30 ans !

Le domaine du Mas Amiel, situé près du village de Maury dans le Roussillon, s’étend sur 220 hectares dont 150 plantés de...
Maury Domaine Mas Amiel 1985 Rouge
57,00 €
1985 en V.D.N. à ce prix là !? Incroyable

L’AOP Maury reconnue dès 1936, s’étend sur environ 2800 ha et 4 communes : Tautavel à l’est, Rasiguères...
Maury Domaine Mas Amiel Cuvée Spéciale 40 ans
67,00 €
Un V.D.N. de 40 ans à prix canon !

Le domaine du Mas Amiel, situé près du village de Maury dans le Roussillon, s’étend sur 220 hectares dont 150...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1984
72,00 €
C'est un vin dense, complet, de grande envergure !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se...
Maury Domaine Mas Amiel Millésime 1980
73,50 €
Pour un vieux V.D.N. que de fraicheur !

L’AOP Maury reconnue dès 1936, s’étend sur environ 2800 ha et 4 communes : Tautavel à l’est, Rasiguères au...
Rivesaltes Ambré Domaine Rancy 1978
98,00 €
Un V.D.N. de plus de 40 ans !!!

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1973
110,00 €
Un superbe rancio aux notes gourmandes !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Maury Domaine Mas Amiel 1969 Rouge
120,00 €
Toujours intense après toutes ces années !

L’AOP Maury reconnue dès 1936, s’étend sur environ 2800 ha et 4 communes : Tautavel à l’est, Rasiguères...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1965
165,00 €
Un superbe rancio aux notes grillées !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1959
195,00 €
Un VDN de 1959 !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent progressivement de la cave...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1948
290,00 €
Un très vieux Rivesaltes encore plein de fraicheur !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se...
Rivesaltes Ambré Domaine de Rancy 1952
290,00 €
Un joli rancy de 1952 !

En 2001, ils décident d’élaborer des vins rouges secs, rénovent la cave de vinification et se retirent progressivement de la...