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Pouilles
Les Pouilles, le talon de la botte italienne, est une
région de production de vin prolifique
. Dans le passé,cette région a souvent surpassé la Sicile et la Vénétie en volume, mais l’ancien surnom des Pouilles comme « cellier de l’Europe » n’a plus grande signification. Les Pouilles ont
25 zones de DOC et 6 IGT
, bien plus que n’importe quelle autre région du sud, cependant, de même que ses voisins, elles ne produisent qu’un faible pourcentage de vins sous appellation (un peu plus de 2%).
Les vins rouges sont généralement élaborés à partir des cépages locaux
Uva di Troia ou Bombino Nero
, ainsi que des cépages
Montepulciano et Sangiovese
. Les blancs sont dominés par le cépage
Verdeca
, bien que les cépages
Bianco d’Alessano, Malvasia, Trebbiano et Bombino Bianco
soient également mis à contribution.
Pouilles Gioia Del Colle Primitivo Fatalone 2022 Rouge
23,90 €
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