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Gevrey Chambertin Marc Roy Vieilles Vignes 2016 Rouge

Domaine Marc Roy
(Code: C3957)
En Stock
Un Gevrey énergique, à la fois frais et soyeux.

L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin est une appellation communale de la Côte de Nuits, reconnue en 1936. Elle compte 26 climats classés Gevrey-Chambertin Premier Cru et produit 9 Grands Crus.
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    • Œil :

      Robe rouge rubis, brillante. 


    • Nez :  

      Le nez exprime des notes épicées (poivre blanc), des fruits noirs.


    • Bouche : Droite, reposant sur un beau socle fruité (cerise), d’une grande fraicheur. Les tanins sont ronds et amples. Belle longueur également.

      • Temps de garde :

        A boire maintenant mais se gardera encore 10 ans.


      • Cépages :

        100% Pinot Noir




    A servir à 15/16°C avec des viandes rouges, gibiers mais également pour des viandes blanches et des fromages de caractère.


     
  1. L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin est une appellation communale de la Côte de Nuits, reconnue en 1936. Elle compte 26 climats classés Gevrey-Chambertin Premier Cru et produit 9 Grands Crus. Gevrey-Chambertin s’étend sur près de 410 hectares, dont 80 en vins Gevrey-Chambertin Premier Cru. Les vignes de Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru se situent à une altitude comprise entre 280 et 380 mètres suivant une exposition sud-est et est, sur des sols bruns calcaires peu épais et des sols bruns calciques et bruns calcaires. On trouve également des marnes recouvertes d'éboulis ainsi que des limons rouges en bas de pente.

  2. Cru Classé en 1855, le château Cantemerle étend son vignoble sur des parcelles de graves fines bordant l'estuaire de la Gironde. Les premières traces de production viticole remontent aux environs de 1350 sur ce domaine qui appartient aujourd'hui au Groupe des Mutuelles d'Assurances du Bâtiment et des Travaux Publics. La propriété est magnifique, autant pour son parc que pour ses bâtiments, et particulièrement soignée sur le plan de la viticulture. A l'heure des vendanges, les raisins sont récoltés et soigneusement triés à la main avant de rejoindre de larges cuves en bois de chêne dans lesquelles la production de chaque parcelle sera vinifiée séparément. Les sélections qui précèdent l'assemblage permettent de fixer la répartition entre premier et second vin, gage de rigueur et de qualité pour un cru classé.