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Extra Libre 2019 du Château du Cèdre Rouge nature

Château du Cèdre
(Code: C5451)
En Stock
Un vin nature et sapide !

Un beau cahors sur les fruits noirs, les fleurs fanées, les épices douces et très digeste ! Pour une fois qu'un cahors est à boire sur ces jeunes années : il faut en profiter, sans hésiter !
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    • Œil : La robe, est dense, presque noire.

    • Nez :Sur des notes de pot pourri,

    • Bouche : attaque franche sur le fruit noir, belle fraicheur, vin souple et croquant.belle longueur

      • Temps de garde : 2 à 3 ans

      • Cépages : Il est composé de 100% Malbec


    A servir à 16° avec un foie gras chutney de figues
     
  1. Le vignoble cadurcien se glisse le long des méandres du Lot, se nichant sur les terrasses et les semi- coteaux aux sols maigres de galets et de graves. L’originalité de ce vignoble a été de conserver le cépage local, l’auxerrois, appelé encore côt ou malbec.
    Sa surface est d’environ 4500 ha.

  2. Le vignoble est situé sur des cônes d’éboulis calcaire, en 3ème Terrasse. Pascal et Jean-Marc Verhaeghe ont la volonté sincère de satisfaire les amateurs de grands vins, clients particuliers ou professionnels, néophytes ou passionnés. Leur devise est "apprendre à désapprendre", ce qui résume bien leur humilité face à leur métier et leur quête à chercher à faire toujours mieux en s’adaptant à chaque millésime. Leur gamme va des vins de fruits aux vins de grande garde. Leur vignoble est certifié bio suite à une longue démarche pour améliorer la qualité des vins et non par effet de mode.