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Cornas Domaine du Tunnel rouge 2018

Tunnel
(Code: C5013)
En Stock
Un Cornas très complexe mais très équilibré !

En 1994, Stéphane ROBERT crée le Domaine du Tunnel. Il commence avec 2.5 ha de vignes sur la rive droite du Rhône, en Ardèche dans les appellations Cornas, Saint-Péray et Saint-Joseph
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    • Œil :

      Robe sombre et foncée aux reflets violines.

    • Nez :  

      Entre les fruits noirs comme la mûre, la framboise et le cassis et des notes plus florales comme la rose et la violette.


    • Bouche :

      Attaque franche sur les fruits. S'ensuit une jolie complexité sur les épices et les arômes de la vinification. Beaux tannins présents mais souples. Belle finale fraîche.


      • Temps de garde :

        A boire ou à garder 5/7 ans.


      • Cépages :

         100 % syrah.




    A

    servir à 16 ° avec un filet mignon

    .
     
  1. L’aire d’appellation est limitée à la seule commune de Cornas dans le département de l’Ardèche et s’étend sur 110hectares sur la rive droite du fleuve. Son orientation sud, sud-est en fait l’appellation du nord de la vallée du Rhône, aux vendanges les plus précoces.On n’y trouve que des vins rouges et seule la syrah peut être cultivée. Au XIXème siècle, sa renommée était aussi importante que celle du Châteauneuf du Pape. On le surnomme "le vin noir" pour la couleur de sa robe.

  2.  En 1994, Stéphane ROBERT crée le Domaine du Tunnel. Il commence avec 2.5 ha de vignes sur la rive droite du Rhône, en Ardèche dans les appellations Cornas, Saint-Péray et Saint-Joseph. La cave est au centre-ville de Saint-Péray. En 2013, le domaine élargi sa gamme avec une AOC supplémentaire: Condrieu. En 2014, Stéphane réhabilite un tunnel à Saint-Péray au lieu-dit « Barras » pour y implanter une cave de vinification et d’élevage. Au début du XXème siècle, ce tunnel en pierre de taille de 170m de long était traversé par un train à vapeur reliant Valence à Vernoux en Vivarais». La cave surplombe la vallée du Rhône avec une vue imprenable sur le château de Crussol. A ce jour, l’exploitation viticole s’étend sur 11 hectares, sur les communes de Saint-Péray, Cornas, Glun,Mauves,Tournon sur Rhône et Chavanay. Les cuvées sont vinifiées essentiellement à partir de vieilles vignes en coteaux ou en terrasses, sur des sols granitiques.

 


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