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Champagne Vincent Brochet Cuvée Espionne 1999

(Code: C2465)

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Champagne Vincent Brochet Cuvée Espionne 1999


Le fleuron de la maison !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe jaune dorée aux reflets d'or
  • Nez : Arômes intenses et riches de torréfaction, de pâte de fruits, de caramel et de brioche grillée
  • Bouche : Attaque fraîche; apporte de la finesse à ce champagne puissant et évolué, destiné au repas
    • Temps de garde : A boire maintenant et peut se garder quelques années
    • Cépages : Le Chardonnay (50%) et le Pinot Noir (50%)

A servir à 10/12°C avec un canard à l'orange


Quelques mots sur la Maison Brochet



Vincent Brochet fait le choix exigeant de ne millésimer que les meilleures vendanges pour la cuvée Espionne ; le fleuron de la maison. L’élevage sur lies de plus de 10 ans révèle et renforce les typicités naturelles du Chardonnay et du Pinot Noir.

En 1990,  Vincent Brochet  débute sa carrière de Récoltant Manipulant sous la  marque Brochet-Hervieux. En 2010 il rachète le Domaine Les Croix et en 2012, ses bouteilles sont alors signées de son propre nom, CHAMPAGNE Vincent Brochet. Le respect de l’environnement par de nouvelles méthodes culturales avec l’abandon total d’herbicides s’est peu à peu imposé comme une priorité au Domaine les Croix.


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