Err

Votre caviste indépendant et passionné
Caviste en ligne - Caviste Vins et Champagnes à Reims
Rechercher Votre Panier

Coffret Champagne De Sousa

Ce coffret, imaginé par Erick De Sousa, est unique en son genre. Il réunit deux bouteilles de champagne rosé à la fois très proches et très différentes. Il s’agit de deux champagnes élaborés à partir des mêmes raisins, venant de la même parcelle, mais travaillés selon deux méthodes différentes : la méthode de l’assemblage et la méthode de la saignée.


La première consiste à marier à une base de champagne traditionnel du vin rouge de champagne, la seconde laisse les raisins macérer durant quelques heures afin de teinter le jus et transmettre les arômes.

A l’arrivée, on obtient deux types de champagnes rosés à la personnalité bien différentes. Avec ce coffret, vous pourrez déguster ces deux champagnes en parallèle et mettre en exergue leurs singularités. Vous profiterez aussi des explications éclairées du producteur incluses dans ce coffret édité en série limitée.

Coffret Champagne De Sousa Zoémie - 2 Bouteilles Rosés
119,00 €
Par ce coffret "Deux rosés", en édition limitée, Erick de Sousa souhaitait vous donner l'occasion de déguster ces deux vinifications différentes,...