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Champagne De Sousa Avize Brut Rosé

De Sousa
(Code: C0012)
En Stock
Un champagne rosé d'une très grande élégance.

La robe est de couleur rosé pâle, aux reflets saumon.
Notre nez se trouve au dessus d'une corbeille de fruits rouges (fraise, framboise) et de pommes.
La bouche, tendre avec beaucoup de fruit, fait preuve de finesse et de fraîcheur. La finale s'étire longuement, avec toujours ce caractère fruité.

A servir à 8/10° en apéritif ou pour accompagner les petits et les grands moments de la vie.
Ce champagne est à boire maintenant et se gardera quelques années.
Les cépages sont le chardonnay (90%), le pinot noir (10%) pour le vin rouge.
Ce rosé d'assemblage est assez atypique, avec sa forte proportion de chardonnay, qui lui donne beaucoup d"élégance et de finesse.

La famille De Sousa s’est installée à Avize après la première guerre mondiale.
L’un des fils, Antoine se marie à une fille d’Avize, Zoémie Bonville, fille d’une famille de vignerons bien établie.
Erick De Sousa, représentant la troisième génération, dirige le domaine depuis 1986.
Il recherche la qualité et a converti le domaine en biodynamie.
L’objectif étant de laisser exprimer au mieux les très bons terroirs du domaine familial (environ 11 ha) situés majoritairement sur les villages les plus réputés de côte des blancs (Avize, Cramant, Oger et Mesnil sur oger).
Le vignoble est composé aux trois quarts de vignes de plus de 45 ans.
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Un Champagne Rosé d'une très grande élégance !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe rosée pâle, aux reflets saumon
  • Nez : Corbeille de fruits rouges (fraise, framboise) et de pommes
  • Bouche : Tendre avec beaucoup de fruit, fait preuve de finesse et de fraîcheur. La finale s'étire longuement, avec toujours ce caractère fruité
    • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années
    • Cépages : Le Chardonnay (90%) et le Pinot Noir (10%) - vinifié en rouge - Ce rosé d'assemblage est assez atypique, avec sa forte proportion de chardonnay, qui lui donne beaucoup d"élégance et de finesse

A boire à 8/10°C en apéritif ou pour accompagner les petits et les grands moments de la vie


Quelques mots sur la Maison De Sousa



La famille De Sousa s’est installée à Avize après la première guerre mondiale. L’un des fils, Antoine se marie à une fille d’Avize, Zoémie Bonville, fille d’une famille de vignerons bien établie. Erick De Sousa, représentant la troisième génération, dirige le domaine depuis 1986. Il recherche la qualité et a converti le domaine en biodynamie. L’objectif étant de laisser exprimer au mieux les très bons terroirs du domaine familial (environ 11 ha) situés majoritairement sur les villages les plus réputés de côte des blancs (Avize, Cramant, Oger et Mesnil sur oger). Le vignoble est composé aux trois quarts de vignes de plus de 45 ans. Pour plus d'informations, cliquez ici.


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