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Beurot Nature et Bio de chez Vincent Stoeffler 2017

Vincent Stoeffler
(Code: C4211)
En Stock
Un vin atypique fruité, frais et nature !

Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2005. La gamme des vins est complète et la qualité d’ensemble est remarquable. On ne compte plus les commentaires élogieux des revues spécialisées dans le vin.
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    • Œil : Jolie robe légèrement rouge,rosé et un peu trouble.
    • Nez : Expressif sur les fruits rouges et les épices comme la menthe poivrée.
    • Bouche : Fruité sur les petites baies rouges, gourmand, épicé et sapide.

      • Temps de garde : A boire et se gardera 2/3 ans. Le vin n'étant pas protégé par le sulfite, une fois ouverte la bouteille ne peut être gardée, il faut la consommer rapidement.
      • Cépages : 100 % Beurot (Pinot gris)


    Servi à 10° avec une quiche ou un feuilleté Jambon/Fromage
     
  1. La  forme grise du pinot noir dont il ne s’en distingue que par la couleur de ses baies. D’ailleurs l’épithète beurot ou beurrot qui le désigne en Bourgogne se rapporte à la teinte grise de ses baies (d’ailleurs plutôt petites), gris rosé ou même brune renvoyant à  la bure que portait les moines cisterciens. En Bourgogne, bien que rare, il fait partie de l’encépagement recommandé de la plupart des appellations.
  2. Ce domaine est certifié en culture biologique depuis 2005. La gamme des vins est complète et la qualité d’ensemble est remarquable. On ne compte plus les commentaires élogieux des revues spécialisées dans le vin. Les vins sont d’un excellent rapport qualité prix et d’une grande pureté aromatique.