Beaujolais Domaine Pascal Berthier Les 17 Pièces 2016 Blanc
Une rareté du beaujolais à découvrir.
La robe est jaune paille, légèrement dorée, aus reflets verts.
Le nez est expressif et gourmand avec des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et de minéralité.
En bouche, le vin se montre onctueux, fruité et gourmand. On remarque son équilibre avec une vivacité de bon aloi.
A servir à 10°/12° avec un brochet ou des cuisses de grenouilles.
Ce vin est prêt à boire dès maintenant et se gardera quelques années.
Le cépage est le Chardonnay.
La production de beaujolais blanc reste confidentielle, 1 à 2% de la production globale de cette région.
Cette appellation régionale naît en 1937, sur les terroirs à l'extrême nord du vignoble, aux limites du Mâconnais et au sud-ouest de Villefranche.
La parcelle les 17 pièces est à deux pas du cru Saint Véran.
La devise de Pascal Berthier est: "être à l’écoute du terroir sans cesse ! Ce vignoble fait partie de moi autant que je lui appartiens".
Il produit également des vins dans les appellations Saint Amour et Mâcon Chaîntré.
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