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- Œil : Robe dorée aux reflets cuivrés.
- Nez : Expressif , les fruits sec, boisé, miel.
- Bouche : Attaque vive et gourmande, bouche équilibrée et fruitée, jolie finale.
A boire seul. ou en cocktail
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Ce rhum blanc tient sa complexité d’un sous-sol d’origine volcanique
dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et de l’influence
du littoral des Caraïbes sur un climat très sec et ensoleillé. Il est
le fruit d’un travail poussé de maturation en cuve, pendant laquelle les
crus sont brassés et aérés régulièrement.
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Les
frères Neisson implantent leur distillerie au Carbet en 1932, sur la
côte Nord-Caraïbe de la Martinique. Jean, ingénieur chimiste de
formation, consacrera sa vie professionnelle à améliorer les techniques
de distillation. Les descendants de Jean, Claudine puis son fils
Grégory, ont repris le flambeau familial. Forts d’un savoir-faire ancré
dans leurs gènes, ils ont à cœur de vivre avec leur temps dans le
respect de la nature.
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