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- Œil : Limpide
- Nez : Canne fraîche, cacao, chocolat au lait .
- Bouche : douce et ample, on retrouve bien le cacao, finale fraîche.
A boire seul ou en cocktail
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Copalli Cacao Organic est un rhum de pur jus de canne qui nous vient du Belize. C’est un rhum « single estate », ce qui signifie que la totalité des opérations est réalisée sur le même site, de la plantation de la canne à l’embouteillage.
La Copalli farm est 100 % neutre en émissions de carbone, et cultive sa canne et son cacao en Bio. Le rhum est distillé deux fois en alambic, avant de recevoir une infusion de fèves de cacao Bio.
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Copalli est né de la passion partagée par ses fondateurs pour la protection de l’environnement et la forêt tropicale : Will Maheia et Todd Robinson. Entre sa ferme, sa distillerie et son lodge, Copalli est l’employeur le plus important du Sud du Bélize.
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