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- Œil : Translucide.
- Nez : Canne fraîche, réglisse et citron vert.
- Bouche : Attaque suave, acidulée et poivrée, la finale est fraîche sur le citron vert.
A boire seul en digestif.
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Ce rhum blanc unique est issu de la parcelle Papao, récoltée en 2019 sur la côte Caraïbe à Saint Pierre. En plein coeur du terroir volcanique Depaz, les cannes bleues qui y grandissent sont gorgées en sucre.
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La distillerie Depaz qui est sans aucun doute une des plus belles distilleries de la Martinique, niché au pied de la montagne Pelée et face a la sublime mer des caraïbes, fut complément détruite lors de l’éruption de la Montagne Pelée le 8 mai 1902. Elle fut reconstruite avec authenticité par Victor Depaz. La particularité des rhums Depaz est le côté minéral qui lui doit la montagne pelée et ses sources d’eau douce. Plus qu’un trésor pour la Martinique, un trésor pour les amateurs de rhum.
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