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- Œil : Miellé aux reflets d'or.
- Nez : Complexe et gourmand. Notes de fruits séchés et fruits secs allié au miel et au malt.
- Bouche : Douce et riche. Notes de caramel et vanille. La noisette et les fruits confits apparaissent ensuite.
- Finale : Persistante sur le bois et les épices douces.
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Un seul et unique fût a été sélectionné pour créer cette cuvée. Le fût provient de la distillerie Glenlivet et Signatory Vintage (l'embouteilleur) l'a sélectionné et embouteillé à son degré naturel "cask strength". Initialement distillé en 2006, il a passé 17 années en fût de Xérès Oloroso, lui conférent ses arômes de figue et de rancio.
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Si la date de création de la distillerie est officiellement 1824, c’est en 1859qu’elle prend le nom de The Glenlivet après que son propriétaire, George Smith,ait achevé la construction d’une distillerie flambant neuve sur le site de Minmore. Entre 2009 et 2010, elle est passée de huit à quatorze alambics. Plus récemment, en 2018, attenante aux chais, une seconde distillerie équipée elle aussi de quatorze alambics a vu le jour.
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