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- Œil : Robe de couleur orangée aux reflets roux.
- Nez : Nez expressif sur le fruit frais mûr à point et les notes maltées puis s'ensuit des effluves plus délicates comme la lavande.
- Bouche : Attaque fraîche, nous salivons. Nous retrouvons le fruit mûr du nez. La finale est plus sur les agrumes et l'iode.
- Temps de garde : A boire maintenant. Seulement 422 flacons disponibles à la vente.
A servir à température avec ou sans glaçons en digestif ou à l'apéritif.
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Situé au nord-est des Highlands entre les rivières Findhorn à l’ouest et Deveron à l’est, le Speyside whisky est produit par les 2/3 de la centaine de distilleries du pays concentrées dans cette région. Autrefois beaucoup moins accessible, le Speyside abritait un nombre incalculable de distilleries clandestines qui officiaient pour une bonne part dans la vallée de la Spey (comme son nom l’indique) et les vallées voisines dont les affluents Livet, Fiddich, Farclas, Avon… ont donné leurs noms au meilleur whisky écossais depuis des générations. Champs d’orge et tourbières à perte de vue, fleuves et rivières à profusion, ces comtés sont une mine de découvertes pour l’amateur de malt.
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Né à Bologne en Italie, Silvano Samaroli, le fondateur de la maison, démarre son activité en 1968 en sélectionnant et embouteillant certains des meilleurs whiskies au monde. Au démarrage, il est l’unique embouteilleur indépendant qui ne soit pas Britannique. Dans les années 1990, Samaroli ajoute le rhum à sa sélection : il part à la recherche des meilleures distilleries et ramène les fûts en Écosse, où le climat autorise un vieillissement plus lent,synonyme de finesse et d’élégance.
En 2008, Antonio Bleve, qui côtoie Mr. Samaroli depuis de nombreuses années et partage sa philosophie et sa passion,reprend le flambeau de l’entreprise.
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