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- Œil : Belle robe rouge rubis.
- Nez : On retrouve des arômes de fruits rouges et noirs comme la cerise ou la framboise accompagnés de notes de sous bois.
- Bouche : Le vin est ample et gourmand en bouche. On retrouve les arômes du nez avec des touches épicées élégantes. La texture est veloutée, d'une belle finesse.
- Temps de garde :A boire maintenant mais se gardera 10 ans.
- Cépages : 100 % Pinot Noir
A servir à 15°C avec un bœuf bourguignon ou un coq au vin.
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Savigny les Beaune est une appellation village de la côte d'Or en Bourgogne. Elle produit des vins rouges issus du pinot noir et des vins blancs issus du chardonnay. Située dans la côte de Beaune, les rouges de l'appellation allient puissance et élégance alors que les vins blancs sont plus crémeux sur des profils beurrés et briochés. Sa superficie est d'environ 350 hectares localisés entre les montagnes de Corton et de Beaune.
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Depuis quatre générations, le Domaine Jean Féry et Fils, situé en Bourgogne et basé à Echevronne, exploite une dizaine d’hectares allant de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune et regroupant ainsi une vingtaine d’Appellations d’Origine Contrôlée.
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