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- Œil : Belle robe rouge sombre.
- Nez : Intense sur les fruits noirs avec des notes d’épices comme la cannelle et de tabac.
- Bouche : Le vin est puissant avec une bel équilibre entre tannins et vivacité. La finale est persistante sur des notes plus épicées.
- Temps de garde : A boire dès maintenant mais possède un potentiel de garde de 10 ans.
- Cépages : 50% Merlot, 50%cabernet franc
A servir à 16/18°C avec une pièce de gibier
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- L’AOC Saint-Emilion Grand Cru, qui s’étend sur environ 4000 ha, partage la même zone de production que celle de Saint-Emilion. Les vignerons peuvent élaborer des vins dans l’une ou l’autre, en fonction de leurs sols, de l’exposition et de l’âge des vignes, ou encore de la concentration des raisins. Cependant, pour mériter l’AOC, il faut s’imposer d’importants critères qualitatifs, notamment, un rendement de base maximal limité à 40 hl/ha. Par ailleurs, l’agrément impose deux dégustations, dont l’une après un élevage obligatoire de 12 mois.
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Château de la Fleur Pourret une petite propriété de 5 hectares dans le Bordelais (région du Libournais). Elle appartient à la famille Manoncourt depuis 2022 qui possède également le château Figeac. Classé grand cru, le vignoble est planté à 50% en merlot et à 50% en cabernet franc.
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