Provence Alpes Côtes d'Azur

Provence Alpes Côtes d’Azur c’est plus de 27 000 hectares de vigne dont 55% en bio, répartis sur 3 départements : le Var, les Bouches du Rhône et les Alpes Maritimes. Les vins rosés représentent 90% de la production et font la renommée de cette région viticole. Pour autant, les vins rouges et blancs produits sur ce terroir sont d’une très belle qualité.

Les 3 AOC régionales sont les AOC Côtes de Provence, Coteaux d’Aix en Provence et Coteaux Varois en Provence.  Les autres appellations bien que plus petites sont tout aussi intéressantes telles que : Bellet, Cassis, Pierrevert, Bandol et Palette.

Petite anecdote, Cassis est le seul vignoble à être entièrement localisé sur le territoire d’un parc national, le Parc National des Calanques.

Côté cépahes ; on en retrouve une douzaine en Provence. Certains constituent une base que l’on retrouve partout dans la région et d’autres sont spécifiques d’une appellation. En blanc, la rolle, l’ugni blanc et le grenache font parti des plus plantés et en rouge on retrouvera grenache, syrah, mourvèdre et cinsault.

Il existe aujourd’hui 18 propriétés classées en Cru Classés toutes sont en AOC Côte de Provence. Ces classements ont pour but de faire gage de qualité mais ils sont toujours contestés en raison de leur ancienneté. En Provence, ce classement date de 1955.

Réputée pour sa production de rosé, cette région viticole produit également de très bons vins rouges et blancs. Notre gamme vous propose de découvrir toute la diversité des vins de Provence Alpes Côtes d’Azur toujours en mettant l’accent sur la qualité.
 
Parmi les appellations les plus connues de la région, AOC Bandol, représentée par le domaine de la Suffrène. A saisir, le rosé Tradition, un vrai rosé de gastronomie, les amateurs de vin l’aimeront pour son équilibre entre fraicheur et corps. Mais surtout, n’hésitez pas à goûter leurs excellents vins rouges avec notamment la cuvée Les Lauves, un style riche et puissant.
 
Avec le château Henri Bonnaud, vous êtes sûrs de trouver de bons rosés en Côte de Provence. Mais surtout il propose les trois couleurs en appellation Palette, une petite appellation au sud d’Aix-en-Provence. Les vins sont élégants et riches. Le domaine est entièrement certifié en agriculture biologique.
En Côteaux d’Aix en Provence, nous travaillons avec le domaine Revelette qui produit des vins blancs et rouges de belles qualités en agriculture biologique.
 
Bien sûr la région compte bien d’autres appellations : Pierrevert, Cassis qui est le seul vignoble à être inclus dans le territoire d’un parc national et Bellet. Pour cette dernière appellation, nous proposons un vin rouge fruité et gourmand du domaine Château de Crémat.