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- Œil : Robe limpide, or pâle aux reflets verts.
- Nez : Expressif sur les agrumes puis viennent des notesde garrigues et iodées.
- Bouche : Attaque fraîche et agrumée. Des effluves minéraleset plus typiques s’entremêlent par la suite. Belle finale salivante.
- Temps de garde : A boire dans les 3/4 ans.
- Cépages : 60 % Ugni Blanc, 27 % Rolle et 13% Sauvignon.
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A servir à 8/10°C avec un joli poisson à laméditerranéenne. |
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Les vins rouges et rosés sont élaborés à base de grenache, carignan et cabernet-sauvignon, cinsault, syrah, counoise et mourvèdre (max 40 %). Les vins blancs le sont avec grenache, rolle, clairette et bourboulenc, et ugni. Le vignoble s'étend sur 29 communes réparties dans les Bouches du Rhône et le Var. Découvrez le Coteaux d'Aix, du Château Revelette
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Le Château Revelette est situé en plein cœur de la Provence, à 30 kilomètres de la commune d'Aix-en-Provence, sur la commune de Jouques. Un domaine viticole qui a une seule vocation : faire du vin, du vrai. 30 ha de vignes, 17 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, 11 cépages. Le climat continental avec des hivers froids et rudes et des étés secs et chauds fait de ce terroir le plus septentrional de l'appellation Coteaux d'Aix-en-Provence.
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