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Champagne Agrapart Cuvée Terroirs Grand Cru

Agrapart
(Code: C3737)
Terroirs est un grand cru d’Avize de chez Pascal Agrapart. Ce 100% chardonnay possède une texture crémeuse élégante équilibrée par une grande vivacité. Un champagne de vigneron blanc de blanc peu dosé qui reflète son terroir avec une minéralité caractéristique et une grande pureté. Si il peut se déguster à l’apéritif, il accompagne tout aussi bien un plateau d’huître ou un carpaccio de poisson.
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    • Œil : Bulles fines et la robe est limpide et joliment dorée.
    • Nez : Les effluves de fleurs blanches et agrumées s’entremêlent au nez.
    • Bouche : Attaque franche et intense. Le vin est complexe et nous retrouvons les arômes perçus au nez. La finale est très sapide. C'est un champagne parfait pour commencer un repas. Il a une très belle longueur.

      • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera encore 5 ans.
      • Cépages : Le Chardonnay (100%) d'Avize, de Cramant, d'Oger et de Oiry.
        25 % de la cuvée est vieillie en fût.
      • Dosage : Extra-Brut (5 g/L)



    Servir à 10/12°C à l'apéritif ou sur des poissons et crustacés.
     
  1. La Côte des Blancs est une zone viticole du vignoble de la Champagne qui s’étend au sud d’Épernay sur une vingtaine de kilomètre. 12 communes forment cette zone dont 6sont classées en grand cru (sur les 17 que compte la Champagne): Avize,Cramant, Le Mesnil sur Oger, Oger, Chouilly et Oiry. Si seuls quatre villages sont situés dans la côte des Blancs à proprement parler, à savoir Avize,Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Oger, toutes les communes entre Cuis et Bergères-lès-Vertus y possèdent un vignoble. L'appellation « côte des Blancs »est parfois attribuée aux vignobles du Sézannais et du Vitryat. Le chardonnay,cépage blanc domine cette région réputée pour ses champagnes frais, vifs et minéraux. Ils sont souvent le reflet du terroir unique riche en calcaire apportant une note presque saline aux champagnes. Cette typicité a permis devoir émerger de nombreux grands noms de la Champagne comme Sélosse, Agrapart,champagne Salon ou encore De Sousa en agriculture biologique.
  2. Maison fondée à Avize, à la fin du 19ème siècle par Arthur Agrapart et agrandie par Pierre son petit fils, dans les années 1950 - 1960. Aujourd'hui, le vignoble Agrapart s'étend sur 12 ha au cœur de la côte des blancs.

    Le Domaine Agrapart est situé à Avize et son vignoble est réparti en majorité sur Avize, Oger, Cramant, et Oiry Grands Crus de la Côte des Blancs. Cette situation géographique, en plein cœur de la Champagne et dans des villages classés Grand Cru est exceptionnelle. Le sol crayeux, spécifique à la Côte des Blancs permet d'y travailler le cépage Chardonnay, surtout connu pour apporter au vin fraîcheur, élégance et finesse. Composé de 50 parcelles, certaines ont plus de 65 ans, la moyenne du vignoble se situe autour de 40 ans.