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- Œil : Robe ambrée aux reflets acajou.
- Nez : Gourmand et complexe, sur des notes de pommes cuites, de tourbe et e fruits rouges.
- Bouche : Bouche grasse et puissante sur des arômes pâtissiers, on retrouve les fruits cuits, des notes d'épices (gingembre) et une finale intense fumée et tourbée.
A servir en fin de repas ou accompagné d'une verrine au saumon fumé et gorgonzola
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Ardnahoe single malt Inaugural Release est le nouveau whisky de l'île d'Islay. L'orge a été séchée à la tourbe à 40 ppm, puis il a vieilli successivement dans d'anciens fût de bourbon et de sherry Oloroso, puis mis en bouteille à 50% sans coloration et sans filtration à froid.
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Ardnahoe est la dernière distillerie créée sur l'île d'Islay (la 9ème) puisque sa création débute en 2017. Elle a été fondée par Hunter Laing & Co et se situe entre la distillerie Caol Ila et Bunnahabhain. Le secret d'Ardnahoe réside en partie dans l'utilisation de cuves de brassage en pin de l'Oregon avec des fermentations longues (70 à 75 heures). La distillerie produit uniquement des whiskies ronds, puissants et tourbés.
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