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- Œil : Belle robe de couleur ambrée.
- Nez : Gourmand, avec des notes de caramel au beurre, de fruits caramélisés et de pommes et de pêche.
- Bouche : L’attaque est douce et grasse avec des notes d’épices douces puis évolue sur un caractère plus sec avec des arômes iodés et mentholés. Belle persistance
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A servir à l'apéritif ou en fin de repas |
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GlenScotia Double Cask a vieilli en fûts de chêne puis en fûts de bourbon de premier remplissage avant de passer 12 mois en fûts de Xérès Pedro Ximenez. Il s’agit un single malt de Campbeltown embouteillé à 46%.
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GlenScotia est une distillerie écossais située dans la ville de Campbeltown. Elle fait partie des trois dernières distilleries (avec Springbank) en activité de la ville qui en a autrefois compté plus de 30. Fondée en 1832, elle est vendue et rachetée à de nombreuses reprises, fermées puis rouverte laissant des traces dans ses stocks. Son rachat par Loch Lomond relance Glen Scotia avec une très belle gamme de 5 millésimes. Son style frais se prête à de jolis accords en apéritif, les single malts se caractérisent également par un équilibre entre l’influence maritime et les vieillissements en fût de chêne.
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