Powered by Smartsupp
Votre caviste indépendant et passionné
Millésimes & Saveurs Logo de la cave à vin
Votre panier 0 0,00 €
Prix
17-56
Couleur
Type
(355)
Caviste en ligne - Caviste Vins et Champagnes à Reims
Rechercher Votre Panier

Vins de Liqueur

Notre Sélection
En savoir +

Une large gamme de vins de liqueur

Bienvenue dans notre section dédiée aux vins de liqueur ! Chez Millésimes et Saveurs, nous avons soigneusement sélectionné une gamme exceptionnelle de vins de liqueur pour satisfaire amateurs et curieux.
Les vins de liqueur, également connus sous le nom de mistelles, sont des vins enrichis par l'ajout d'alcool, généralement de l'eau-de-vie, ce qui leur confère une richesse et une complexité uniques. Ces vins, souvent sucrés et aromatiques, sont parfaits pour accompagner vos desserts ou pour être dégustés en tant qu'apéritif.
N'hésitez pas à nous contacter pour toute question ou conseil personnalisé.

Des alcools régionnaux à découvrir

Les vins de liqueurs (VDL) ou mistelle sont obtenus par mutage, c’est-à-dire que la fermentation des moûts de raisin est stoppée par l’ajout d’eau de vie. Cette étape a lieu dès le début de la fermentation. Ainsi les VDL sont des vins sucrés avec un taux d’alcool plus important que les vins classiques.
De nombreuses régions en France produisent des mistelles. Les plus connues sont les suivantes :
-          Le pineau des Charentes, il est élaboré à partir de cognac.
-          Le floc de Gascogne, il est produit à partir d’Armagnac et existe en 2 couleur blanc et rosé.
-          Le macvin du Jura, il est muté avec du marc du Jura. Il peut être blanc ou rouge en fonction des cépages utilisés.
Mais il existe aussi les Ratafia de Champagne et de Bourgogne qui sont d’excellent vins de dessert !
Le Pommeau de Normandie fait aussi partie de cette grande famille, il est produit à partir de jus de pomme fermenté et de Calvados.
Ces alcools sont souvent des produits régionaux, difficile à retrouver en dehors de leur région d’élaboration. Une seule solution pour les découvrir : voyager !
Les VDL se dégustent frais autour de 8°C et accompagnent facilement les desserts fruités ou les fromages forts.
Avec un dessert au chocolat, le vin de liqueur rouge Maydie de chez la famille Laplace est un très bon choix. Une mistelle originale issue du Tannat tout droit venue du Sud-Ouest de la France.

Ratafia Champenois Pierre Trichet 18 %

Ratafia Champenois Pierre Trichet 18 %
17,80 €
Un ratafia de producteur super sympa !

Le Champagne Pierre Trichet remonte à la génération de la Grand Mère de Pierre, Antoinette qui décida de...
Détails Acheter

Vin de Liqueur Maydie Tannat Vintage

Vin de Liqueur Maydie Tannat Vintage
18,90 €
Ce vin de dessert est une pure gourmandise

Ce vaste domaine d'une cinquantaine d'hectares, appartient à la famille Laplace depuis 3 générations....
Détails Acheter

Ratafia Champenois "Club 1911" Goyard

Ratafia Champenois "Club 1911" Goyard
22,60 €
Toute en richesse et en suavité

Depuis un siècle, Distillerie Jean Goyard perpétue le savoir-faire de son fondateur à travers ses trois métiers,...
Détails Acheter

Macvin du Jura Domaine Berthet Bondet

Macvin du Jura Domaine Berthet Bondet
24,20 €
Le Macvin du Jura du domaine Berthet-Bondet est un vin de liqueur obtenu par l'assemblage de moût de chardonnay en fermentation (2/3) et d’eau de vie...
Détails Acheter

Ratafia rouge Sadi Malot

Ratafia rouge Sadi Malot
29,50 €
Un Ratafia rouge !

Pour élaborer ce ratafia, le raisin est trié à la vigne, puis égrappé et foulé (éclaté). On le laisse macérer 2 à 3 jours dans...
Détails Acheter

Ratafia Solera Champagne Giraud

Ratafia Solera Champagne Giraud
56,00 €
Un ratafia d'une grande délicatesse !

50% chardonnay, 50% pinot noir, Giraud produit un ratafia marqué par sa douceur et ses notes gourmandes...
Détails Acheter