- Œil : Robe de couleur rubis.
- Nez : Des arômes de fruits rouges et noirs.
- Bouche : La bouche est très expressive sur les fruits, le vin a beaucoup de finesse.
- Temps de garde : A boire mais pourra se garder jusqu'à 10 ans.
- Cépages : Le Pinot Noir (100%).
A servir à 16°C avec du lapin ou une volaille rôtie.
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- Le Savigny lesBeaune 1er Cru Les Peuillets est situé en bas de coteau, sur un sol moyennement profond, constitué de petits cailloux dans une terre rouge. Il est exposé Est, Sud-Est. Le vin est élevé 12 mois en barrique.
- Depuis plusieurs générations, le domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot implanté à Savigny-les-Beaune, se transmet de père en fils, garantissant ainsi le savoir-faire qui fait sa réputation.Aujourd'hui, la propriété s'étend sur 13 hectares, majoritairement sur la commune de Savigny-les-Beaune mais aussi sur celle de Beaune et Aloxe-Corton.
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