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- Œil : Jolie robe de couleur dorée.
- Nez : Le nez est sur la fraîcheur avec des notes florales, de canne fraîche et de fruits exotiques.
- Bouche : En bouche, le rhum est ample et frais. Dans un premier temps sur un profil végétal, la Martinique apparaît ensuite avec des arômes de fleurs blanches et de canne fraîche.
- Finale : Longue finale sur les fruits exotiques et les épices douces.
A boire seul. ou en cocktail
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Neisson Mizunara cask est une édition limitée de la distillerie Neisson en Martinique. Ce rhum agricole est issu d'un seul type de fût, le "Mizunara" qui est un chêne japonais. C'est une pratique rare dans le monde du rhum qui a plutôt l'habitude de se tourner vers des chênes américains ou français. Les cannes sont récoltées sur des parcelles en agriculture biologique.
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L’entreprise familiale qu’est la distillerie Neisson a vu le jour en 1932, fondée par deux frère Jean et Adrien. Jean Neisson lui-même dessinera en 1952 la bouteille emblématique de la distillerie aux épaules carrées. La distillerie utilise ses propres cultures de cannes (plus de 40hectares), dont les variétés ne sont pas des hybrides et produit ses propres levures. La colonne Savalle en cuivre installée par Jean Neisson est toujours en activité et produit du rhum de manière limitée (400000 litres par an).
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