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- Œil : Robe acajou.
- Nez : Élégant, pâtissier, notes de vanille, toastées,fruits cuits.
- Bouche : Gourmande et salivante, on retrouve les mêmes notesqu'au nez avec des notes de cannes fraîches et de sucre roux.
- Finale : Longue, sur la vanille et la cannelle.
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A boire seul, ou accompagné d'un dessert au chocolat et/ou café |
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Une cuvée exceptionnelle, ce millésime 2017 de LaFavorite et un rhum agricole hors d'âge qui a reposé 6 ans en fûts de bourbondans les chais de la distillerie La Favorite en Martinique.
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La Favorite est la dernière distillerie martiniquaise à fonctionner entièrement à la vapeur. Si elle a été modernisée au fil du temps, elle reste l’une des plus traditionnelles de l’île. Elle est encore aujourd’hui gérée parla famille Dormoy, propriétaire depuis 1905. Son autre particularité est de ne se fournir qu’en cannes à sucre coupées à la main. Une pratique plus coûteuse mais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur.
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