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- Œil : Robe brillante et limpide.
- Nez : Intense sur les arômes de canne fraîche, avec des notes de fruits tropicaux et de truffe.
- Bouche : Gourmande, on retrouve les arômes de canne à sucre ainsi que des notes épicées et fruits compotés. La finale est persistante sur la canne fraîche.
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A boire seul ou accompagné de maki crevette gingembre et mangue |
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La Cuvée Perle rare de la distillerie A 1710 est distillé dans un alambic en cuivre surnommé "La Belle Aline", à partir de cannes fraîches pressées une seule fois. Il est ensuite réduit lentement à 54.1%. Il s'agit d'un rhum rare, mono variétal (canne Roseau), issu de parcelles cultivée en agriculture biologique.
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A1710 est une des distilleries les plus récentes de Martinique. Elle est située au sein de l’Habitation Simon au François. Le logo de la marque représente un serpent venimeux emblématique de l’île, le trigonocéphale. Le savoir faire de la distillerie repose sur l’alliance de l’artisanat et de la modernité, pour élaborer des rhums d’une qualité exceptionnelle. En 2023, elle a pu ainsi installer un deuxième alambic identique au premier pour continuer à se développer.
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