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- Œil : Robe jaune or.
- Nez : Onretrouve des notes de citrons, de fleurs blanches ainsi que des notes de fruitsjaunes.
- Bouche : Le vinpossède beaucoup de fraîcheur avec une belle tension. La longueur estexceptionnelle sur les fruits jaunes.
- Temps de garde : A boire dès maintenant mais se gardera encore 10 ans.
- Cépages : Chardonnay (100%).
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A servir 12°C avec une volaille de Bresse ou du homard bleu |
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Puligny-Montrachet (prononcé Mont-Rachet) partage avec Chassagne l’expression la plus parfaite du Chardonnay.
A quelques mètres seulement des Grands Crus, principalement productrice
de vin blanc, l'appellation s'étend sur environ 95 hectares et compte
17 premiers crus.
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Depuis quatre générations, le Domaine Jean Féry et Fils, situé en Bourgogne et basé à Echevronne, exploite une dizaine d’hectares allant de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune et regroupant ainsi une vingtaine d’Appellations d’Origine Contrôlée.
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