Votre caviste indépendant et passionné

Catalogue	1 2
Tous les articles > Vins Mutés & Vins Doux > Portos
Rechercher

Portos

Notre Sélection

En savoir +

Une gamme élaborée de Portos pour vous satisfaire

Notre boutique vous propose un large choix de portos, couvrant toutes les qualités de portos existantes, allant des Ruby et Tawny, en passant par les Tawny Réserve et les LBV, jusqu’aux Colheita et Vintages, qui sont des vins mutés exceptionnels !

Si vous préférez un vin millésimé de la famille des vintages, choisissez, la bouteille de « Porto Andresen Late Bottled Vintage 2012 » qui vous donnera entière satisfaction ! Son exubérance, sa persistance en bouche et sa saveur complexe de fruits rouges, chocolat noirs et tabac, vous séduiront. Si vous préférez les vins blancs, nous vous recommandons le porto blanc 10 ans de la maison Andresen. Fin et élégant, ce porto blanc de 10 ans d’âges offre de nouvelles perspectives gustatives ! Un large choix de Tawny est proposé. Essayez le Colheita 1997 de la maison Andresen, qui possède une complexité aromatique et gustative incroyable. Sa longueur en bouche est phénoménale ! Quel porto choisirez-vous ?

Découvrez également nos Coffrets Spiritueux.

Une gamme de Portos de grande qualité

On attribue la première culture de la vigne aux Grecs au VII ième siècle avant Jésus Christ. Le vignoble (environ 40 000 ha) commence à Mesao Frio, à quelques 70 kms de Porto et finit 200 kms plus loin à la frontière avec l’Espagne. Il est découpé en 3 parties, d’Ouest en Est : Bas Corgo, Cima Corgo (zone de production des plus grands portos) et Douro supérieur.

Le vignoble est planté sur un sol ingrat fait de schistes et de granit. Plus de 80 cépages sont autorisés pour l’élaboration du Porto.

Il existe 2 grandes familles de Portos :

Ceux élevés principalement en bouteille. Du plus simple au plus réputé, on trouve le Ruby (issu de terroirs divers), le Crusted Port (assemblage de bons millésimes), Le Late Bottle Vintage (millésime mis tardivement en bouteille), Le Single Quinta Vintage (bon millésime issu d’un seul domaine) et enfin le Vintage (issu à la fois de grands terroirs et de millésimes exceptionnels) au potentiel de garde allant jusqu’à plus de 50 ans !

La deuxième famille comprend les Portos élevés principalement sous bois. Du plus simple au plus qualitatif, on trouve le Tawny (issu de terroirs divers, élevé de 4 à 6 ans), le Tawny Réserve (issu de bons terroirs, élevé au moins 7 ans), le Garrafeira (issu de très bons terroirs, d’abord élevé sous bois, puis dans des bonbonnes en verre), enfin le Colheita (issu d’un millésime exceptionnel et de très bons terroirs, élevé au moins 7 ans sous bois)

Il existe aussi de portos blancs, issus de raisins blancs, élevés en cuve ou en fût, avant embouteillage. Certains commencent à avoir des élevages prolongés allant jusqu’à une vingtaine d’années.