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Pommard "La Croix blanche" Domaine Parent 2021
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Pommard "La Croix blanche" Domaine Parent 2021

Domaine Parent
(Code: C8094)
En Stock
Pommard entre finesse et complexité !

Un grand pinot de la Côte de Beaune, sur la complexité entre les fruits et les notes plus sanguines... Un très bon pommard alliant puissance et raffinement !
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    • Œil : Belle robe rubis et brillante.
    • Nez : Élégant et fin sur les fruits rouges des bois comme la cerise sauvage ainsi que le cassis.
    • Bouche : Belle attaque souple. Les tannins sont encore présents mais pas agressifs. La structure du vin s'associe à la finesse des fruits croquants. Belle finale digeste et fraiche.

      • Temps de garde : A boire maintenant après carafage mais se gardera une dizaine d'année.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%)


    A servir à 16° avec un plat de viande mijotée.
     
  2. Ces vignes sont situées tout proche des Épenots, près de l’ancienne gare de Pommard ; train qui partait de Beaune pour Bligny sur Ouche.
    La superficie est de 8,70 ares et le sol est composé d'argile, de calcaire peu profond et de limons.    ..

  3. Le Domaine PARENT situé à Pommard, au cœur de la Côte d’Or, est aujourd’hui dirigé par Anne PARENT et sa sœur Catherine FAGES-PARENT qui représentent la douzième génération et perpétuent la tradition familiale dont l’origine remonte au début du 17ème siècle.

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