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Gevrey Chambertin Domaine Pernot 2022

Domaine Pernot
(Code: C8134)
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Un grand Gevrey Chambertin fruté et strucutré, encore jeune mais qui a un grand potentiel de garde
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1000g


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    • Œil :Robe rouge rubis assez profonde.
    • Nez :  Sur les fleurs et les fruits rouges, pivoine, rose, cassis, cerise, notes boisées
    • Bouche : Elle est charpenté. Les tanins sont racés présents, la bouche reste charnue.
      • Temps de garde :Peut se boire maintenant et se gardera entre 15 et 20 ans.
      • Cépages :100% Pinot Noir


    A servir à 16/18°C. Il accompagnera des aiguillettes de canard
     
  1. L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin est une appellation communale de la Côte de Nuits, reconnue en 1936. Elle compte 26 climats classés Gevrey-Chambertin Premier Cru et produit 9 Grands Crus. Gevrey-Chambertin s’étend sur près de 410 hectares, dont 80 en vins Gevrey-Chambertin Premier Cru. Les vignes de Gevrey-Chambertin et Gevrey-Chambertin Premier Cru se situent à une altitude comprise entre 280 et 380 mètres suivant une exposition sud-est et est, sur des sols bruns calcaires peu épais et des sols bruns calciques et bruns calcaires. On trouve également des marnes recouvertes d'éboulis ainsi que des limons rouges en bas de pente.
  2.  Créé par Claude Pernot au début des années 1900, le domaine Pernot a vu le jour dans une première parcelle de Côte de Nuits village, la Croix Violette, léguée par le châtelain du village, l’écrivain Stephen Liégeard. Le domaine s’est progressivement agrandi autour du village de Brochon et compte aujourd’hui 7 hectares de Vignes, en appellation Bourgogne, Côte de Nuits Village et Gevrey-Chambertin, toutes en Pinot noir.
    4ème génération de la famille à travailler sur ces terres, Pascal Pernot a repris la suite de son père en 2012