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- Œil : Jolie robe intense et profonde.
- Nez : Fin, complexe et élégant sur les fruits noirs et des notes plus tertiaires comme le café ou le cacao.
- Bouche :Attaque grasse. Les fruits sont mûrs et charnus. Beaux tannins soyeux mais présents. Finale complexe.
- Temps de garde :A boire maintenant après ouverture de 2/3 h mais se gardera encore 10 ans
- Cépages : Le Tannat 100%
A servir à 16°C avec des viandes rouges en sauce.
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- Produit
non loin de l'Adour, à cheval sur les départements du Gers, des
Hautes-Pyrénées et des Pyrénées-Atlantiques, le madiran a joui très tôt
d'une excellente réputation : il fut longtemps le vin des pèlerins de
Saint-Jacques-de-Compostelle. Son cépage dominant est le tannat qui
s'exprime avec force sur un terroir argilo-calcaire et siliceux mêlé de
fines graves, ce qui explique la puissance et la charpente de ce vin de
bonne garde. Envieillissant, pourtant, le madiran devient soyeux et
caresse le palais.
- Ce vaste domaine d'une
cinquantaine d'hectares, appartient à la famille Laplace depuis 3
générations. Ils produisent des vins de grande qualité dans les
appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bihl. Leurs vins se retrouvent
sur les plus grandes tables de France.
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