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La liqueur Belle de Brillet est élaborée à base de poire williams d'Anjou, d'eau-de-vie de poire, de Cognac et de sucre vanillé (vanille de Madagascar). Aucun additif n'est ajouté.
Il faut 18 poires pour faire une bouteille de liqueur !
Elle se déguste aussi bien en apéritif, qu'en digestif ou bien il est possible de faire des cocktails.
La maison Brillet est un domaine familial situé en Charente près de Cognac existant depuis 1850. La liqueur est créée en 1985 par Jean‐Louis Brillet en hommage à son épouse.
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