-
- Œil : Robe ambré aux reflets rouge rubis.
- Nez : On retrouve des notes de pétales de rose, de cuir, de cacao, de fruits confits et de raisin ainsi que des touches d’épices.
- Bouche : La bouche est onctueuse et gourmande avec d’abord les notes d’amande puis viennent les touches vanillées et cacaotées. Puis arrive de la fraîcheur avec les notes poivrées.
- Finale : La finale est persistante sur des notes de fumées de fruits rouges.
-
Ledaig Sinclair Series Rioja Finish est un single malt élaboré par la distillerie Tobermory en Écosse. C’est un whisky tourbé de la région de Mull. Embouteillé à 43.6°, il a été affiné dans des fûts de vins rouges espagnols de la région de la Rioja.
-
Tobermory a été fondée à l'origine en 1798 par John Sinclair, sous le nom de Ledaig (prononcé «led-chigg»), d'où la gamme récemment libellée "Ledaig". Tobermory est la seule distillerie sur l'île de Mull, elle a une capacité d'un million de litres annuels. Ledaig, contrairement à Tobermory, est distillé à partir d'orge maltée fortement ornée, durant le processus de maltage, la tourbe brûlante est utilisée pour sécher l'orge. L'odeur de la tourbe brûlée est absorbée par l'orge à travers la coquille du grain, et l'odeur reste par le moulage, la fermentation et les processus de distillation, conduisant finalement à un single malt avec un goût de tourbe et de fumée très distinctif. Tobermory est actuellement la propriété d'un groupe sud-africain Distell, qui possède entre autre les blends Black Bottle, Three Ships, Scottish Leader.
|
