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- Œil : Jolie robe saumonée aux reflets cuivrés.
- Nez : Délicat sur les fleurs et les agrumes.
- Bouche : Attaque souple et expressive. Le vin est fruité et la finale est saline et digeste.
- Temps de garde : A boire d'ici 2 ans.
- Cépages : Sciaccarellu (100%)
A servir à 10° avec des grillades ou à l'apéritif.
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- Plantées en terrasses dans un sol d’arènes granitiques, les vignes s’épanouissent sur des coteaux sculpturaux, dominant le Golfe de Propriano et la baie de Tizzano en Méditerranée, au Sud de la Corse. Un lieu légendaire ayant servi de décor à Colomba, personnage de la plus célèbre nouvelle de Prosper Mérimée. Cette terre à la beauté envoûtante doit son nom à un ermite passionné par les plantes qui avait le don de guérir. Ce "Saint Ermite” aurait certainement aimé les vins fruités aux arômes floraux, issus de cépages traditionnels corses.
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Le vignoble du Domaine Sant Armettu a été créé par Lucien et Paul Seroin (le grand-père et le père), il y a une cinquantaine d’années. Depuis 1996, Gilles Seroin (le fils) a la responsabilité du Domaine. Plantées en terrasses dans un sol d’arènes granitiques, les vignes s’épanouissent sur des coteaux sculpturaux, dominant le Golfe de Propriano et la baie de Tizzano en Méditerranée, au Sud de la Corse.
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