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- Œil : Robe noire soutenue aux reflets violacés.
- Nez : Nez expressif sur les fruits noirs et rouges ainsi que des notes épicées.
- Bouche : En bouche attaque fraîche. Le vin est bien présent avec de la mâche et des tannins fins. Finale fraiche et digeste.
- Temps de garde :A boire maintenant mais se gardera de 5 à 8 ans
- Cépages : 100 % Gamays : Gamaret, Gamay de Bouze et Gamay de Chaudenay.
A servir à 14/16°C avec des grillades, un plateau de charcuterie ou plus original avec un moelleux au chocolat
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Urfé est une indication géographique protégée (IGP) appartenant au vignoble de la vallée de la Loire. Les vignes sont situées en région Auvergne-Rhône-Alpes sur 159 communes. IGP Urfé englobe les appellations Côtes du Forez et Côtes Roannaise. Elle produit majoritairement des vins rouges issus du gamay et de ses proches cousins. Mais de nombreux cépages blancs dont le chardonnay, l'aligoté et la marsanne sont autorisés. Les rouges sont reconnus pour leur souplesse et leur fruité intense.
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Les vignes sont plantées sur des sols d’une grande diversité, en lien avec une faille géologique à l’origine de la formation du Forez à l’ère tertiaire, au moment de la poussée des Alpes. En agriculture bio depuis 2001, et bio-dynamique certifiée DEMETER depuis 2009, les vendanges sont faites manuellement pour toutes les parcelles et les vinifications séparément chacune d’elles. Le domaine possède 11 hectares de vigne et a fait construire en 2004 son chai à Jobert sur un terroir Dacite.
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