-
- Œil : Robe foncée aux reflets brillants.
- Nez : Arômes de fruits noirs et d'épices.
- Bouche : Attaque fruitée et prononcée. Des arômes avec l' "animal", un peu sanguin et de cuir qui s'entremêlent aux saveurs de cassis et de griotte. Les tannins sont présents mais sont soyeux. Une pointe de fraîcheur renforce la perception de finesse. Un vin délicat de par son raffinement mais puisant par sa complexité et structure !
- Temps de garde : A boire maintenant après carafage mais se gardera 8 ans.
- Cépages : 50 % Merlot ; 20 % Cabernet sauvignon ; 20 % Malbec ; 10 % Syrah
A servir à 16/17°C avec une côte de porc fermière.
|
-
Les Côtes du Marmandais s'étendent sur 2 000 ha dans le Lot et Garonne. Cette AOC, datant de 1990, domine les bords de la Garonne et produit des vins sur les 3 couleurs. Pour cette cuvée, les cépages sont vinifiés et élevés séparément.
-
Le domaine est situé à Cocumont dans les Côtes du Marmandais sur la rive gauche de la Garonne. Elian da Ros signe son premier millésime en 1998. Son succès est immédiat, son ascension fulgurante. Entre Guyenne et Gascogne, sur les terrasses de la Garonne, dernier terroir sous l'influence du vent d'Autan, il exprime le meilleur de ses 21,5 hectares de vigne, dont 2,5 de blanc.
|
