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Les framboises, dont la culture remonte au moyen-âge, sont cousines des framboises des bois, elles-mêmes originaires du sud de l’Europe.
Ces petites baies, d’un rouge lumineux, ont un goût sucré acidulé magnifiquement restitué par la méthode de fabrication par macération de la maison Briottet.
Avec vins blancs, crémants et champagnes pour apéritif ou cocktails, ou bien encore en nappage sur les desserts.
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