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Roc de Cambes 2016 Bourg, Côtes de Bordeaux
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Roc de Cambes 2016 Bourg, Côtes de Bordeaux

Mitjavile
(Code: C4596)
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Un bordeaux charnu et élégant à la fois !

La région de Bourg sur Gironde est, depuis dor longtemps, renommée pour la qualité de se svins. Il s'agit d'un vignoble, qui se compose de 3 versants. Le premier front de côte, qui domine l'estuaire, est très réputé.
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    • Œil : Jolie robe rougeâtre aux reflets délicatement ambrés.
    • Nez : Sur le fruits assez confiturés, intense.
    • Bouche : Attaque souple, tanins fondus. belle présence du fruit même si les notes tertiaires de tabac et d'un boisé maitrisé sont présentes. Belle longueur et finale digeste.
      • Temps de garde : A boire maintenant carafé et à garder 10 ans.
      • Cépages : le Merlot (environ 65 %), le Cabernet Franc (environ 30 %), le Malbec (environ 5 %).


    A servir à 16°C avec avec des plats du Sud Ouest.
     
  2. Les Côtes-de-Bourg appelées aussi Bourg ou Bourgeais figurent parmi les plus anciens vignobles bordelais. Située au sud de la ville de Blaye, en face de l’appellation Margaux, sur les coteaux surplombant la Gironde, l’appellation s’étend sur 3 900 ha de sols calcaires à astéries, sablo-argileux. Appelée la «petite suisse girondine», l’AOC produit 195 000 hl de vins par an, aussi bien des vins rouges que des vins blancs.

  3. François Mitjaville rayonne sur l'appellation Saint-Emilion. Tertre-Roteboeuf rivalise sans rougir avec Cheval Blanc, avec Ausone, rivalise gustativement mais pas en terme de tarif.... Si l'on compare uniquement ce critère, Tertre-Roteboeuf est un incroyable rapport qualité/prix (un argument qui peu choquer mais qui est réel). La Magie de Tertre, c'est quoi? Une taille de vigne différente, une maturité homogène des grappes, des barriques uniquement faites pour lui... Et puis, c'est cette parcelle incroyable située au pied du chai, où les vignes forment un amphithéâtre, où les Merlots mûrissent à la perfection.