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Tertre Roteboeuf 2004 Saint Emilion Grand Cru
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Tertre Roteboeuf 2004 Saint Emilion Grand Cru

Mitjavile
(Code: C3942)
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Un Grand Cru qui rivalise sans problème avec les classés A !

François Mitjaville rayonne sur l'appellation Saint-Emilion. Tertre-Roteboeuf rivalise sans rougir avec Cheval, avec Ausone, rivalise gustativement mais pas en terme de tarif....
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    • Œil : Robe d'une belle couleur sombre aux reflets tuilés.
    • Nez : Intense, Très fruité sur les fruits rouges, noirs compotés et les épices comme les notes de sous bois provenant d'un élevage en bois noble.
    • Bouche : Attaque complexe et ronde. Les tannins sont présents mais fondus. Très jolie complexité entre les fruits et les épices douces. Belle finale longue et digeste... Un très grand vin.
      • Temps de garde : A boire maintenant mais se gardera de encore 10 ans.
      • Cépages : 80 % Merlot et 20 % Cabernet Franc.


    A servir à 16°C avec un lièvre à la royale
     
  2. L’AOC Saint-Emilion Grand Cru, qui s’étend sur environ 4000 ha, partage la même zone de production que celle de Saint-Emilion. Les vignerons peuvent élaborer des vins dans l’une ou l’autre, en fonction de leurs sols, de l’exposition et de l’âge des vignes, ou encore de la concentration des raisins. Cependant, pour mériter l’AOC, il faut s’imposer d’importants critères qualitatifs, notamment, un rendement de base maximal limité à 40 hl/ha. Par ailleurs, l’agrément impose deux dégustations, dont l’une après un élevage obligatoire de 12 mois.

  3. Idéalement situé sur la côte sud de St Emilion (consacrée, en Bordelais, comme la plus haute expression des vins de côte), Tertre Roteboeuf en est probablement le terroir le plus exotique.

    Le terroir argilo-calcaire  est  d'origine un méso-climat rare, car uniquement composé de hauts de coteaux orientés sud-­sud-­est (légèrement vers le soleil levant).

    François Mitjaville rayonne sur l'appellation Saint-Emilion. Tertre-Roteboeuf rivalise sans rougir avec Cheval, avec Ausone, rivalise gustativement mais pas en terme de tarif.... Si l'on compare uniquement ce critère, Tertre-Roteboeuf est un incroyable rapport qualité/prix (un argument qui peu choquer mais qui est réel). La Magie de Tertre, c'est quoi? Une taille de vigne différente, une maturité homogène des grappes, des barriques uniquement faites pour lui... Et puis, c'est cette parcelle incroyable située au pied du chai, où les vignes forment un amphythéatre, où les Merlots mûrissent à la perfection.