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Champagne de Sousa Grand Cru Blanc de Blancs Brut

(Code: C3046)

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Champagne de Sousa Grand Cru Blanc de Blancs Brut


Un Champagne authentique et personnalisé !



Dégustation & Accords
  • Œil : Robe dorée, le cordon de bulles est persistant. Belle limpidité
  • Nez : Puissant, exprimant une belle évolution et une grande maturité. Des notes de café frais grillé, un passage floral très expressif. Notes d'eucalyptus et de fruits secs
  • Bouche : Très ronde avec des notes de miel. Le dosage est présent avec cependant un certain équilibre. Belle longueur finale avec une fraîcheur agréable.
    • Temps de garde : A boire maintenant et se gardera quelques années
    • Cépage : Le Chardonnay (100%) - Avize, Cramant, Mesnil sur Oger et Oger

A boire à 10°C à l'apéritif ou sur une cuisine raffinée à base de crustacés


Quelques mots sur la Cuvée...


Le champagne Brut Réserve est vinifié en cuves pour respecter les arômes du chardonnay et des terroirs GRAND CRU de la Côte des Blancs.

Erick De Sousa a voulu garder l'authenticité des vignes (non chaptalisées) pour conserver la finesse du vin. Le Brut Réserve est un assemblage de différentes années (2 à 3) ayant au moins 25% de vin de réserve dans l'assemblage.


Quelques mots sur la Maison De Sousa



La famille De Sousa s’est installée à Avize après la première guerre mondiale. L’un des fils, Antoine se marie à une fille d’Avize, Zoémie Bonville, fille d’une famille de vignerons bien établie. Erick De Sousa, représentant la troisième génération, dirige le domaine depuis 1986. Il recherche la qualité et a converti le domaine en biodynamie. L’objectif étant de laisser exprimer au mieux les très bons terroirs du domaine familial (environ 11 ha) situés majoritairement sur les villages les plus réputés de côte des blancs (Avize, Cramant, Oger et Mesnil sur oger). Le vignoble est composé aux trois quarts de vignes de plus de 45 ans. Pour plus d'informations, cliquez ici.


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