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- Œil : Robe aux beaux reflets violines.
- Nez : Complexe et élégant. Notes de fruits rouges, légèrement épicé.
- Bouche : L'attaque est franche, la bouche est ronde etgourmande.
- Temps de garde : A boire maintenant mais possède un bon potentiel de garde d’une dizaine d’années.
- Cépages : 100% Gamay
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A servir à 16/18° avec une belle pièce de bœuf |
- Le Brouilly "Romain" du domaine Perroudest issue d'un micro terroir de 50 ares sur une parcelle de granite roseexposée soleil levant qui porte le nom En Saburin. Elle rend hommage au père deRobert, Romain, qui lui transmis sa passion et l'amour du travail bien fait.
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Robert Perroud est intarissable quand il évoque son métier. Lui aussi respecte son terroir en utilisant les méthodes culturales, de vinification et d’élevage traditionnelles. Tout est fait notamment pour obtenir une qualité de raisin irréprochable.
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