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Morgon Grands Cras Domaine Burgaud Rouge 2021

23,00 €
En Stock
Demande d'information
    • Œil : Jolie robe rubis aux reflets violets.
    • Nez : Nez sur la fraise; la cerise avec une pointe d'épices.
    • Bouche : Bouche agréable, concentrée et gourmande, la finale reste fraîche.

      • Temps de garde :A boire maintenant mais se gardera 5-7  ans

      • Cépages : 100 % Gamay


    A servir à 14/16°C avec un planche de charcuterie ou un rôti de porc
     
  1.  La dégradation très avancée du sol composée de schistes et de roches éruptives est appelée « terre pourrie » ou « morgon », qui a donné son nom à l’appellation. Ce vin exprime si bien son terroir et la complexité de ses constituants, que l’on dit parfois pour le décrire qu’il « morgonne ». Située en bas de la Côte du Py, le terroir des Grands Cras offre de vins assez structurés avec de bons potentiel de garde.

  2. Le domaine Jean Marc Burgaud fut crée en 1989. De son apprentissage bourguignon, il a retenu le travail en cuvées parcellaires, un élevage parfois allongé à deux hivers, ou encore l'égrappage adapté en fonction de l'année et du vin. Sa vinification aboutie toujours à des gamays au jus fin délicat et soyeux, fixé par un élevage en fût (très peu de neuf) ajusté en fonction de chaque climat. Le domaine possède également différents climats sur Morgon.