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- Œil : Ambré aux reflets acajou.
- Nez : Arômes de chocolat noir avec des notes d'agrumes.
- Bouche : L'attaque est grasse et gourmande, fruitée avec des arômes de banane, puis la réglisse vient en finale.
- Temps de garde : A boire maintenant.
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Vieilli pendant dix ans dans des fûts de bourbon, avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire en fûts de xérès oloroso âgés de premier choix, Jura 12 ans combine avec brio de subtiles notes fumées à la suavité du xérès.
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Une ancienne distillerie, démantelée en 1910 existait sur Jura, mais la nouvelle distillerie, telle qu’on la connaît, a été construite en 1963. Ce sont les propriétaires terriens Robin Fletcher et Tony Riley-Smith, le négociant Charles MacKinlay & co, ainsi que l’architecte William Delmé-Evans qui sont à l’origine de la nouvelle. C’est ce dernier qui sera le directeur jusqu’à sa retraite en 1975. On notera que le fondateur de l’entreprise Charles MacKinlay était l’un des créateurs des blends avec Andrew Usher.
Mais Charles MacKinlay & co fut achetée en 1985 par Invergordon,qui sera lui même racheté par Whyte & Mackay (en 1993), qui sera lui même racheté par le géant asiatique United Spirits en 2007.
Elle coule depuis des jours heureux sous sa nouvelle direction.
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