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- Œil : Miel ambré.
- Nez : Fruité et compoté avec de succulentes notes de pêche, d'abricot sec, et de fruits tropicaux. Touches de fleur d'oranger et de vanille.
- Bouche : Douceur de la vanille, de céréales, d'amandes grillées et de miel, un peu de chêne, de biscuits, des notes d'abricot et un soupçon de coca.
- Finale : Longue et persistante avec une note légèrement maltée, de chêne doux. Pas vraiment une finale, mais plus une envie d'y revenir.
Seul ou un cocktail The Irish Manhattan..
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The Irishman Single Malt est issu de l'assemblage de quelques fûts de chênes américains et espagnols de plus de 12 ans d'âge tout particulièrement sélectionnés par Bernard Walsh. Chaque bouteille est numérotée et signée individuellement. Un whiskey au bouquet charmeur, plutôt floral aunez et très fruité en bouche.
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Au cœur de l'Irlande se trouve le foyer spirituel de la famille Walsh. C'est ici que Bernard et Rosemary Walsh ont produit,construit d'authentiques et innovantes marques de spiritueux irlandais depuis1999, avec un succès incontestable.
Ainsi s'exprime d'ailleurs Bernard Walsh : "... 2011 suit une année record en 2010. Nous avons augmenté nos exportations de 40% dans plus de 30 pays sur 5continents. Nous sommes très excités au sujet des 12 prochains mois à venir et si vous n'êtes pas déjà client ou consommateur des produits The Irishman nous espérons que vous le deviendrez bientôt."
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