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- Œil : Belle robe ambrée.
- Nez : Intense sur des notes de fruits, d’agrumes et d’oranges confites. Viennent ensuite des touches boisées.
- Bouche : En bouche le whisky est puissant, on retrouve les arômes du nez avec des notes plus gourmandes de caramel et de vanille.
- Finale : Persistante sur des arômes grillés et torréfiés.
A servir avec sur une foret noire
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P&M signature est le successeur du P&M 7 ans de la distillerie Mavela. Il s’agit d’un single malt corse qui a vieilli en ex-fûts de vins blancs et muscats du domaine Gentile.
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P&M est l’association de la brasserie Pietra et de la distillerie Mavela qui ensemble produisent des whiskies corses de caractère. En 1999, ils créent le premier whisky corse.Toute leur production mûrit dans des ex-fûts de vins corses et l’eau utilisée provient du Col Saint Georges. La complexité des whiskies P&M est reconnue par les plus grands dégustateurs, ils n’ont rien à envier aux traditionnels écossais.
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