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Savigny les Beaune 1er cru Aux Gravains Pavelot 2022 Rouge

Domaine Pavelot
(Code: C8420)
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1er cru Aux Gravains
Ce Savigny les Beaune du domaine Pavelot est le plus équilibré de la gamme. La juste balance entre les tannins et les fruits, il reste un rouge charpenté au potentiel de garde de 10 ans.
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    • Œil : Robe intense de couleur grenat
    • Nez : Très expressif sur des arômes de fruits mûrs.
    • Bouche : La bouche a une belle texture, l'équilibre est parfait entre les tannins et les fruits.

      • Temps de garde : A boire mais pourra se garder 10 ans.
      • Cépages : Le Pinot Noir (100%).



    A servir à 16°C avec du gibier à plumes ou un boeuf bourguignon
  1. Le 1er cru Aux Gravains est situé sur des bas de coteaux à peine prononcés, le sol léger est composé de sédiments mélangés avec une proportion assez importante de graviers. Caractéristique qui donne sa définition au lieu-dit, Gravains – graviers. Il jouit d'une belle exposition sud.



  2. Depuis plusieurs générations, le domaine Jean-Marc et Hugues Pavelot implanté à Savigny-les-Beaune, se transmet de père en fils, garantissant ainsi le savoir-faire qui fait sa réputation.Aujourd'hui, la propriété s'étend sur 13 hectares, majoritairement sur la commune de Savigny-les-Beaune mais aussi sur celle de Beaune et Aloxe-Corton.