-
- Œil : Sa robe est légèrement couleur paille aux reflets verts.
- Nez : Floral, bourgeon de cassis, buis, notes de raisin frais
- Bouche : L’attaque en bouche est grasse, puis on découvre un vin fruité et minéral. Il est soutenu par une belle fraîcheur qui en fait un vin vif et fringant.
- Temps de garde : A boire d'ici 2 ans
- Cépages : Sauvignon blanc (100%)
A servir à 10°C a l'apéritif ou pour accompagné un plateau d’huîtres
|
-
Saint Bris est une appellation communale (reconnue en 2003), qui s’étend sur les communes de Saint Bris le Vineux, Chitry, Irancy, Quenne et Vincelottes. C’est la seule AOC de Bourgogne où se trouve planté le sauvignon.
-
Lyne Marchive a créé son propre domaine à Chablis en 1973. Durant 30 ans, elle a développé sa superficie d’exploitation, a agrandi son chai et modernisé ses équipements. Elle a parcouru le monde pour vendre son Chablis sur les meilleures tables d’Asie, d’Europe et d’Amériques. En 2018, elle décide de laisser la place à ses enfants, Richard, qui prend la tête du Domaine, et Amandine, en charge de la partie commerciale et communication. Sa fille aînée, Marion, elle-même dans le monde du vin en Californie, est associée dans le Domaine des Malandes.
|
